スーパーフード アマランサスの実力
アマランサスって聞いたことありますか?「TVで話題のスーパーフード」と言われていますが、いったいどこが優れているのでしょうか?
写真のような粒状の食品ですが、実はアマランサスの正体は、ヒモゲイトウという花の種なんです。
栄養価が高くて、タンパク質は精米の約2倍、カルシウムは32倍、鉄分は50倍。その他にもリンやカリウムなどもたっぷり含まれています。
ご飯に混ぜて食べるといいようです。(お米にたいして1〜2割を混ぜて炊く。)
その他にも、いろんな調理法で食べてみると、けっこう楽しめますよ。
肉じゃがもおいしそうですね。
栄養価が高く健康になれて、ダイエット効果も期待できるアマランサス。マドンナも注目しているそうですよ。あなたもいかがですか?
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